Омлет с томатами и моцареллой

Омлет с томатами и моцареллой

Омлет традиционно считается утренним блюдом, и подаётся, в основном, на завтрак. А сколько способов его приготовления можно найти! Недавно я наткнулась на новый интересный рецепт и решила попробовать приготовить. И знаете, омлет на вкус оказался совершенно необычным, но, несмотря на это он достоин присутствовать в меню наравне с традиционным! Почему бы нам не разнообразить таким образом наши завтраки, правда? Поэтому, предлагаю приготовить. Для приготовления омлета (на две порции) с томатами и моцареллой

Нам потребуется:

Омлет с томатами и моцареллой

  1. Яйцо куриное — 4 шт.
  2. Молоко — 1 ст.л.
  3. Растительное масло — 2 ст.л
  4. Помидоры -150г.
  5. Сыр Моцарелла —  70г.
  6. Лук репчатый — 1/2
  7. Чеснок — 1 зубчик
  8. Базилик — 1/2 пучка
  9. Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:

Помидоры вымыть и нарезать кубиком. Лук и чеснок очистить и измельчить. Базилик вымыть, оторвать листочки, и тоже мелко нарезать. Моцареллу натереть на тёрке. Яйца разбить в миску, взбить с молоком, добавить соль и перец.

Омлет с томатами и моцареллой

Готовить мы будем две порции, поэтому все ингредиенты делим на две части и приступаем к готовке. Разогреваем в сковороде 1 столовую ложку масла и обжариваем на нём половинку нашего лука и половинку чеснока. Добавляем половину нарезанных листьев базилика и жарим ещё минутку для раскрытия аромата.

Омлет с томатами и моцареллой

В яйца добавляем помидоры, и выливаем в сковороду половину смеси. Накрываем крышкой и убавляем огонь. Жарим в течение пяти минут, затем посыпаем омлет половиной всего количества натёртой моцареллы и снова жарим под крышкой до того момента, когда сыр расплавится.

Теперь нам необходимо переложить омлет на тарелку, не повредив его. Для этого мы берём тарелку, накрываем ею омлет и ловким движением руки переворачиваем. Оп-ля! Омлет в тарелке.

Таким же образом готовим вторую порцию. Украшаем оставшимися листочками базилика и томатами. Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *