Как засолить грузди и волнушки

Как засолить грузди и волнушки

Казалось бы, какие сложности могут возникнуть при засолке грибов, ведь всё элементарно: соль, специи, грибы. Однако, у кого-то грибочки получаются не только вкусными, но и выглядят аппетитно, и по консистенции упругие, а у других и соли многовато, и после засолки не разобрать, какие это грибы. Конечно же, всё зависит от способа соления. И сегодня мы засолим грузди и волнушки без отваривания. Первое, что необходимо сделать, после того, как вы собрали грибы, как следует их почистить и рассортировать. Грибы мы предварительно будем вымачивать, а время вымачивания разное. Грузди вымачиваем в подсоленой воде трое суток (воду минимум два раза в день меняем), волнушки вымачиваем одни сутки (воду также необходимо менять).
После того, как грибы вымочены » Читать далее

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Летом, когда аппетит не в самой своей лучшей форме, хочется чего-то лёгкого, нежирного, может, даже слегка диетического. Побалуйте себя супчиком-пюре из цветной капусты! Готовить его совсем просто, да и на фигуре такой суп никак не отразится)). Итак, для приготовления супа-пюре из цветной капусты » Читать далее

Китайские лепешки с мясом

Китайские лепёшки с мясом

Я не очень люблю китайскую кухню, однако, иногда хочется чего-нибудь такого…остренького и необычного. Именно тогда можно приготовить китайские лепёшки с мясом. Рецептов их приготовления немало, сегодня я поделюсь тем, что умею сама. Итак, для приготовления китайских лепёшек с мясом » Читать далее

Уха из свежей рыбы

Уха из свежей рыбы

 Уха — одно из самых простых в приготовлении блюд. Но не смотря на всю простоту, обладает отменным вкусом и необычайно притягательным ароматом. Самое главное условие — рыба должна быть свежей! Приготовить уху можно практически из любой рыбы. Так как я живу в Якутии, соответственно, готовлю из якутской рыбы: чир, омуль, муксун. А в данном случае — щокур. Вы же можете поэкспериментировать, и приготовить из той рыбы, что продается в вашем регионе. » Читать далее

Сочные котлеты

Сочные котлеты

Котлеты я всегда готовлю самостоятельно, потому что, покупая уже готовые полуфабрикаты, ни разу не осталась удовлетворена их вкусом и качеством, да и мысли о том из чего же они всё-таки сделаны, не дают покоя уверенности, что это полезно и безопасно. Поэтому, и вам, дорогие друзья, рекомендую котлеты готовить дома, тем более это совсем просто. » Читать далее

Страница 15 из 19« Первая...36912...141516...18...Последняя »