Сырные котлетки с сосисками

Сырные котлетки с сосисками

Сырные котлетки с сосисками готовить не сложно, да и по времени получается довольно быстро, поэтому, я часто готовлю это блюдо на завтрак. Надеюсь, и вам оно придется по душе. Итак, на три порции (6 котлеток) нам необходим следующий набор продуктов:1. Сосиски среднего размера — 6 шт.

2. Сметана — 3-4 ст.л.

3. Мука — 2-3 ст.л

4. Сыр — 200 г. (лучше брать сыр мягких сортов — он более пластичный, из мягкого сыра проще лепить котлетки)

5. Яйцо — 2 шт.

6. Панировка (можно использовать муку, манку, хлопья)

7. Растительное масло для жарки.

Сырные котлетки с сосисками

Способ приготовления:

Сосиски очистить от пленок, нарезать мелким кубиком.

Сырные котлетки с сосисками

В тарелку с нарезанными сосисками разбить одно яйцо. Добавить сметану.

Сырные котлетки с сосисками

Сыр потереть на терке и также добавить к сосискам.

Сырные котлетки с сосисками

Постепенно всыпать муку и как следует размешать.

Сырные котлетки с сосисками

Когда наша сырная масса с сосисками готова, подготавливаем кляр для обжаривания. Для этого панировку (измельчённые кукурузные хлопья, или сухари) насыпаем в тарелку. В другую тарелку разбиваем яйцо, взбалтываем его вилкой или венчиком.

Сырные котлетки с сосисками

Мокрыми руками (чтоб масса сильно не липла к рукам) сформировать шесть котлеток.  Каждую котлетку обмакнуть сначала во взбитое яйцо, затем обвалять в панировке. Не беда, если котлетки будут разваливаться, необходимо постараться придать им руками необходимую форму, при жарке можно поправить лопаткой (главное, чтобы схватились на огне). Жарить на раскаленном растительном масле на среднем огне.

Сырные котлетки с сосисками

Приятного аппетита!

Сырные котлетки с сосисками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *