Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки

Кто не помнит запеканки, которые подавали на завтрак в детском саду? Сладкие, вкусные, ароматные, часто со сгущённым молоком или джемом… Мммм… А почему бы нам и сейчас не побаловать себя таким знакомым и любимым вкусом? Тем более, без муки, а если ещё и без сахара, а с изюмом  это блюдо вряд ли как-то плохо может сказаться на фигуре. Так что решено, готовим!

Для приготовления творожной запеканки без муки нам понадобится:

 

  • Манная крупа — 3 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л. (можно не добавлять)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог — 1,5 пачки (200 г.)
  • Сметана — 100 г.
  • Соль — щепотка
  • Сода — 1/3 ч. л.
  •  Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Изюм — по вкусу

Творожная запеканка без муки

Способ приготовления:

Как обычно, если мы что-то собираемся готовить в духовке, в самом начале включаем её, и выставляем необходимую температуру. В данном случае — 180 градусов. Изюм (если решили добавлять), промываем под проточной водой, заливаем кипятком, и отставляем в сторонку набухать. Теперь необходимо творог переложить в глубокую миску и как следует размять вилкой. Затем вбить яйца.

Творожная запеканка без муки

Взбить так, чтобы яйца равномерно распределились по всей массе. Добавить сахар, ванильный сахар, немного соли, манную крупу, соду и вновь перемешать. Далее — очередь сметаны.

Творожная запеканка без муки

Вновь тщательно перемешиваем. Если по Вашему рецепту в запеканке должен присутствовать изюм, пришло его время! Сливаем воду, в которой мы его замачивали, а сам изюм отправляем в творожную массу, перемешиваем. Перекладываем нашу будущую запеканку в форму.

Творожная запеканка без муки

Немножко встряхиваем получившуюся массу так, чтобы она распределилась по форме равномерно, и будущая запеканка была ровной. Отправляем в духовку и запекаем до золотистого цвета, это примерно 15-20 минут в зависимости от духовки. Вынимаем. Если Вы использовали силиконовую форму, блюдо необходимо немного остудить, прежде чем вынимать. Слегка остывшим оно легко «выйдет» из формы, не прилипнув к ней.

Творожная запеканка без муки Подавайте запеканку со сгущёнкой, мёдом, вареньем или джемом. Приятного аппетита!

Творожная запеканка без муки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *